Esta é daquelas receitas muito simples de amar ou detestar. Eu adoro. :)
Ingredientes
- Tomate maduro a gosto (mínimo 4)
- 1 Cebola média
- 1 a 2 folhas de louro
- Ovos (2 no mínimo)
- Azeite
- Sal
Preparação
Refogar em azeite a cebola cortada em pequenos cubinhos. Quando esta estiver mole, juntar o tomate e o louro e deixar este cozinhar bem (10-20 minutos em lume médio devem chegar).
Temperar com sal e juntar os ovos inteiros. Mexer. Se ficar muito líquido, juntar mais um ovo até obter a consistência desejada.
Pode ser acompanhado com pão.
Dificuldade
Muito fácil
Porções
2 pessoas
Autor da receita
A Mamã
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